Men­schen mit und ohne Behin­de­rung ver­sor­gen Gäs­te an meh­re­ren Stand­or­ten in Göt­tin­gen. GÖWE Gas­tro, ein Ein­rich­tungs­zweig der GÖWE steht für Qua­li­tät und Fri­sche zum fai­ren Preis und ist bekannt für abwechs­lungs­rei­che Spei­se­plä­ne mit täg­lich wech­seln­den Gerich­ten.

Text: Con­stan­ze von Uslar-Glei­chen | Fotos: Stu­dio Mir­ko Plha, Ire­ne Bött­cher-Gajew­ski / Max-Planck-Insti­tut für Mul­ti­dis­zi­pli­nä­re Natur­wis­sen­schaf­ten, GÖWE

Bekocht wer­den seit Jahr­zehn­ten Kun­den aus den Berei­chen Indus­trie, Gewer­be und Dienst­leis­tung sowie Schu­len, Kin­der­gär­ten und Senio­ren­hei­me im Raum Göt­tin­gen zu beson­de­ren Kon­di­tio­nen. Die war­men Mahl­zei­ten wer­den von Mon­tag bis Frei­tag gelie­fert. Dar­über hin­aus wer­den täg­lich rund 450 Werk­statt­be­schäf­tig­te im eige­nen Haus an ver­schie­de­nen Stand­or­ten ver­pflegt. Außer­dem betreibt GÖWE Gas­tro ver­schie­de­ne Ver­pfle­gungs­be­trie­be in Göt­tin­gen, wie z. B. das Bis­tro in der Volks­hoch­schu­le Göt­tin­gen Oster­ode, eine Ein­rich­tung in der Jugend­hil­fe am Rohns mit einer Groß­kü­che und Wäsche­rei sowie die öffent­li­che Kan­ti­ne in der August-Spind­ler-Stra­ße 1 im Gro­ner Indus­trie­ge­biet. Die Mahl­zei­ten wer­den hier täg­lich frisch und mit Lie­be aus regio­na­len Lebens­mit­teln zube­rei­tet. Vier wech­seln­de Gerich­te ste­hen zur Aus­wahl. Tra­di­tio­nel­les mit Fisch und Fleisch, aber auch vege­ta­ri­sche Gerich­te und Bio-Mahl­zei­ten des Part­ners „Bio­kü­che Lei­ne­tal“. Auf Wunsch auch Salat. Für noch mehr Abwechs­lung sor­gen die bekann­ten The­men­wo­chen. Bei den belieb­ten Fisch­ta­gen, am 23. bis 25. Mai, wer­den die Gäs­te mit beson­de­ren High­lights begrüßt. Genuss­vol­le Gerich­te aus fang­fri­schem Fisch der Regi­on, Nord- sowie Ost­see und des Mee­res, wer­den an die­sen Tagen direkt und lie­be­voll vor Ort zube­rei­tet. Frisch, nach­hal­tig, köst­lich. Zur Früh­stücks­zeit gibt es lecke­ren Kaf­fee und frisch beleg­te Bröt­chen. Im licht­durch­flu­te­ten Neben­raum kön­nen zum Bei­spiel Beleg­schaf­ten bis zu 30 Per­so­nen gemein­sam ihre Mit­tags­pau­se ver­brin­gen. Mit lie­be­voll kre­ierten Häpp­chen und Snacks ver­sorgt GÖWE Gas­tro auch Fir­men­events, Fort­bil­dun­gen, Prä­sen­ta­tio­nen, Geschäfts­ter­mi­ne oder Fir­men­fei­ern. Zusätz­lich betreibt GÖWE Gas­tro seit Febru­ar nun auch die Kan­ti­ne am Max-Planck-Insti­tut für Mul­ti­dis­zi­pli­nä­re Natur­wis­sen­schaf­ten (MPI-NAT) am Faß­berg-Cam­pus. Alles muss­te ganz schnell gehen. Inner­halb von nur zwei Wochen strick­ten der Lei­ter der GÖWE-Ver­pfle­gungs­be­trie­be, Chris­ti­an Felkl, und sein Team ein neu­es Kon­zept, ent­war­fen Speis­plä­ne und stell­ten eine ganz neue, inklu­si­ve Küchen-Crew auf. Die Gerich­te sind für jeder­mann ein­fach an der Essen­aus­ga­be, ohne Vor­be­stel­lung, erhält­lich und direkt, ohne Mar­ke oder Regis­trie­rung, zu bezah­len. Die moder­nen Räum­lich­kei­ten mit Blick ins Grü­ne bie­ten rund 330 Sitz­plät­ze im Innen­be­reich. Zusätz­lich wird in der wär­me­ren Jah­res­zeit die attrak­ti­ve Ter­ras­se genutzt. Inter­es­sier­te fin­den den Spei­se­plan auf der Home­page des MPI-NAT www.mpinat.mpg.de/kantine

Glenn Gen­drul­lis und Chris­to­pher Rudolph
in der Küche der Kan­ti­ne des MPI-NAT am Faß­berg-Cam­pus

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