Dr. Tillmann Miritz, Ralf Nolte
Als weltweit agierender Spezialist für hoch konzentrierte Zutaten aus Citrusfrüchten zählt die MCI Miritz Citrus GmbH & Co. KG aus Kirchgandern zu den erfolgreichen mittelständischen Familienunternehmen der Region.
Text: Ulrich Drees | Fotos: Sylvia Stein, MCI Miritz
„Wir sind zu 100 Prozent ein Familienunternehmen“, unterstreicht Dr. Tillmann Miritz, Inhaber und Geschäftsführer der 1965 in Göttingen gegründeten MCI Miritz Citrus GmbH & Co. KG, deren Entwicklung tatsächlich von der langfristigen Strategie erfolgreicher Familienunternehmen geprägt ist.
Nach Stationen über Rosdorf und Arenshausen befindet sich der aktuelle MCI-Miritz-Hauptstandort im thüringischen Kirchgandern, ca. 15 min von Göttingen entfernt. Hier wächst das Firmengelände seither Bauphase für Bauphase. Zuletzt wurde 2021 mit dem BA7 die neueste High-Tech-Produktionsstätte in Betrieb genommen.
International aufgestellt >>> Mit Standorten in New York und Tokio ist MCI Miritz heute ein global agierender Mittelständler, dessen hoch konzentrierte Duft- und Geschmacksstoffe aus Orangen, Limetten, Zitronen, Grapefruit und Mandarinen als Bestandteil vieler weiterer Produkte verwendet werden. „In Deutschland wären da z. B. Jägermeister, Gummibärchen, Reinigungsmittel wie Meister Proper oder Körperpflegemittel von Weleda zu nennen“, erklärt Dr. Tillmann Miritz, der das Familienunternehmen seit 2016 in 2. Generation alleinverantwortlich leitet. „85 Prozent unserer Umsätze erzielen wir jedoch auf dem Weltmarkt, zumeist in den USA und in Südostasien.“
Gesicherter Generationswechsel >>> Als überzeugter Familienunternehmer freut sich Dr. Tillmann Miritz, dass er bereits je 20 Prozent der Unternehmensanteile an die 3. Generation, seine Tochter Alessandra und seinen Sohn Christopher übergeben hat. „Eine gesicherte Nachfolgeplanung war mir stets wichtig“, erklärt der Unternehmenschef. „Neben Alessandra interessiert sich auch Christopher für die Firma. Aktuell studiert er noch Chemie – eine ideale Voraussetzung für unsere Kernthemen –, doch er hat uns beispielsweise bereits zu internationalen Fachmessen in Florida oder Tagungen in Berlin begleitet, um ein bisschen in die Branche hineinzuschnuppern.“ Da sich seine Kinder jedoch ohne Druck und Erwartungshaltung orientieren sollen, hat Dr. Tillmann Miritz mit seinem Co-Geschäftsführer Ralf Nolte eine ideale Besetzung für den Übergang an seiner Seite.
„Herr Nolte war unser erster Auszubildender“, erinnert sich der Firmeninhaber. „Er fing in unserem Labor mit einer chemisch-technischen Ausbildung an und hat sich derart bewährt, dass wir uns nach dem Ende seiner Ausbildung entschieden haben, in größerem Umfang auszubilden. Nach seiner Ausbildung qualifizierte er sich weiter, baute das firmeneigene Qualitätsmanagement auf, studierte Betriebswirtschaft und wurde zum Assistenten der Geschäftsleitung, Prokuristen und schließlich Geschäftsführer. Das heißt, er kann das Unternehmen in einer Übergangsphase steuern, und meine Kinder können von seinen Erfahrungen profitieren.“
Die Schale ist das Geheimnis >>> Ein Beitrag über die MCI Miritz wäre jedoch kaum vollständig, ohne darauf einzugehen, wie die Duft- und Geschmacksstoffe eigentlich hergestellt werden, die das Unternehmen aus den Citrusfrüchten gewinnt, die zu 100 Prozent importiert werden. „Wichtig ist zunächst“, erklärt Ralf Nolte, „dass wir hier nur Öle verwenden, die in den Anbaugebieten als Nebenprodukt der Saftherstellung aus den Schalen verschiedener Zitrusfrüchte gepresst werden. Deren Aroma befindet sich nämlich in den Schalen.“
Genauer gesagt, entstehen aus ca. einer Tonne Orangen 3,5 kg Orangenöl – das hauptsächliche Ausgangsprodukt bei MCI Miritz. Da dieses Öl jedoch ein 100-prozentiges Naturprodukt ist, unterscheidet sich sein Aroma je nach Wetterlage und vielen weiteren Einflüssen von Ernte zu Ernte. „Unsere Kunden erwarten jedoch ein stets gleichbleibendes Produkt“, erklärt Ralf Nolte, „weil sie ihren Kunden natürlich auch ein zuverlässig gleich schmeckendes Getränk oder gleich duftendes Duschgel anbieten wollen.“
Deshalb werden die Öle in einzelne Aroma-Nuancen getrennt – eine Art „Baukasten“ unterschiedlicher Öl-Konzentrate entsteht. „Wenn jetzt ein Kunde dasselbe Orangenöl möchte, das er z. B. 2020 oder 2015 gekauft hat“, erklärt Ralf Nolte, „können wir diese Bausteine genau so zusammensetzen, dass dieses spezifische Aroma reproduziert wird, wir aber noch immer ein vollkommen natürliches Produkt haben.“
„Das Besondere ist“, ergänzt Dr. Tillmann Miritz, „dass wir im Rahmen dieses Prozesses auch die Einhaltung aller jeweils aktuellen Regularien gewährleisten, indem wir beispielsweise Pestizide herausfiltern. So haben wir uns erfolgreich als Verbindungsglied zwischen einem echten Naturprodukt und industrieller Massenproduktion positioniert.“ Ebenso beeindruckend ist, welche Konzentration in Kirchgandern erreicht wird. Am Ende können beispielsweise mit 5-10 kg Sinensal – einer besonders kräftigen Orangennote – von MCI Miritz eine Million Liter eines Getränks aromatisiert werden.
Ein attraktiver Arbeitgeber >>> „Wir sind eine moderne Firma mit einem großartigen Produkt“, so beschreibt Dr. Tillmann Miritz sein Unternehmen gern, wenn er die bemerkenswert niedrige Fluktuationsrate unter seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern erklärt. „Durch unsere für einen Mittelständler angenehme Größe bieten wir Arbeitsfelder im Büro und Management, in der Produktion auf der technischen Ebene, in unseren Labor – und Entwicklungsabteilungen bis hin zu denjenigen Arbeitsfeldern, die unsere Lagerhaltung betreffen. So haben unsere Mitarbeiter/-innen viele Möglichkeiten, sich zu entwickeln und zusammen mit unserem Unternehmen weiter zu wachsen.“
Christopher Miritz
Ein MINI zur Ausbildung
Bei MCI Miritz setzt man bewusst auf den eigenen Nachwuchs. Jahr für Jahr werden Auszubildende im Büro- und Laborbereich eingestellt. Und die dürfen sich nicht nur über gute Entwicklungschancen freuen. „Jedem Auszubildenden wird während seiner bzw. ihrer Ausbildungszeit einer unserer MINIs zur Verfügung gestellt“, freut sich Dr. Tillmann Miritz. „Das ist nicht nur ein schöner Bonus, das hilft angesichts unseres ländlichen Umfelds ungemein.“
MCI Miritz Citrus GmbH & Co. KG
Citrusstraße 3
37318 Kirchgandern
Telefon: 03 60 81 / 621-0
Fax: 03 60 81 / 621-999
info@miritz.de
www.miritz.de
