Ob Hoch­zeit, Fir­men­fei­er oder exklu­si­ves Din­ner im klei­nen Kreis – das Restau­rant Kre­do aus Göt­tin­gen erwei­tert sein Ange­bot um einen beson­de­ren Cate­ring-Ser­vice.

Text: Kris­tin Schild | Fotos: Kre­do, Ado­be Stock

Seit der Eröff­nung im Jahr 2022 hat sich das Restau­rant Kre­do am Göt­tin­ger Kies­see ste­tig wei­ter­ent­wi­ckelt. Geschäfts­füh­rer Timo Zutz führt das Haus gemein­sam mit Adam Kubi­ak und einem kon­ti­nu­ier­lich wach­sen­den Team. Ihre Phi­lo­so­phie ver­lie­ren sie dabei nie aus den Augen: fri­sche, regio­na­le Gerich­te, die mit Lei­den­schaft und Respekt vor dem Pro­dukt zube­rei­tet wer­den. Die­sem Leit­ge­dan­ken folgt auch das neue Cate­ring-Ange­bot, das im ver­gan­ge­nen Jahr ent­wi­ckelt wur­de und seit­her kon­ti­nu­ier­lich wächst.
„Cate­ring bedeu­tet für uns nicht nur Lie­fern – wir schaf­fen kuli­na­ri­sche Erleb­nis­se“, sagt Timo Zutz. Dafür ver­fügt das Kre­do über einen eige­nen Lie­fer­wa­gen, kocht auf Wunsch jedoch auch direkt vor Ort. Eben­so kann ein kom­plet­tes Ser­vice-Team gestellt wer­den. Ser­viert wird – wie auch im Restau­rant – gern in der Tisch­mit­te, sodass Gäs­te die Spei­sen gemein­sam ent­de­cken und tei­len kön­nen. „Gemein­sa­mes Essen ver­bin­det. Genau die­ses Gefühl möch­ten wir auch außer­halb unse­res Restau­rants ver­mit­teln“, betont der Geschäfts­füh­rer.
Die Menüs wer­den indi­vi­du­ell abge­stimmt und in per­sön­li­cher Bera­tung geplant. So sind bei­spiels­wei­se auch kom­plett vege­ta­ri­sche, vega­ne oder glu­ten­freie Vari­an­ten mög­lich. Ganz nach dem Kre­do des Hau­ses kom­men auch hier aus­schließ­lich frisch zube­rei­te­te Spei­sen, bevor­zugt aus regio­na­lem Anbau, auf die Tel­ler. Vie­le ern­te­fri­sche Zuta­ten stam­men direkt vom restau­rant­ei­ge­nen Kre­do-Hof in Reif­fen­hau­sen.
Das Leis­tungs­spek­trum reicht von Fin­ger­food und BBQ-Events über viel­fäl­ti­ge Buf­fet- und Menü­va­ria­tio­nen bis hin zu Des­serts und haus­ge­mach­ten Kuchen.
Neben dem Cate­ring gewin­nen auch Ver­an­stal­tungs­ta­ge im Restau­rant­all­tag zuneh­mend an Bedeu­tung. Beliebt ist etwa das Yoga-Früh­stück, bei dem die Teil­neh­men­den nach einer gemein­sa­men Ses­si­on ein Brunch mit Smoothies und fri­schen Früch­ten erwar­tet. Auch die Wein­ta­ge haben sich eta­bliert: Win­zer oder Som­me­liers prä­sen­tie­ren ihre Aus­wahl, beglei­tet von einem pas­sen­den Menü. „Die Rei­he fin­det inzwi­schen im vier­ten Jahr statt und wird jedes Mal ein Stück grö­ßer“, freut sich Timo Zutz.
Ein zen­tra­les The­ma bleibt dabei stets die Regio­na­li­tät. Beson­ders stolz ist das Team auf einen regio­na­len Trüf­fel, der im ver­gan­ge­nen Win­ter ver­ar­bei­tet wur­de. „Sol­che Edel­pro­duk­te direkt vor der Haus­tür zu fin­den, begeis­tert uns.“ Man sei stän­dig auf der Suche nach Pro­du­zen­ten mit hoch­wer­ti­gen Erzeug­nis­sen und arbei­te bevor­zugt mit ver­trau­ten Part­nern zusam­men. Mit sei­nem Cate­ring-Kon­zept zeigt das Kre­do, dass geho­be­ne Gas­tro­no­mie nicht an einen Ort gebun­den sein muss. Statt­des­sen folgt sie ihren Gäs­ten und bringt ein Stück Göt­tin­ger Genuss­kul­tur gleich mit.

Timo Zutz, Adam Kubi­ak

Kre­do GmbH & Co. KG
Sand­weg 9a
37083 Göt­tin­gen
Tele­fon: 05 51/ 77 07 50 66
info@restaurant-kredo.de
www.restaurant-kredo.de