Jörg Seraphin – Ärztlicher Leiter, Facharzt für Innere Medizin und Hämatologie und Onkologie in Northeim, MVZ Onkologikum Northeim; Rainer Koch – Geschäftsführer der Einbecker Kontor GmbH; Holm Fröchtenicht – Betreiber und Bäcker in 3. Generation; Dr. Gisbert Vogt – Vorsitzender des Aufsichtsrats der Part AG
Das Café „Mein Lieblingsplatz“ hat einen neuen Standort – ermöglicht durch die SKV Immomed GmbH, die das Areal rund um Hotel und Strahlentherapiezentrum entwickelt hat. Mit hausgemachter Patisserie, modernem Konzept und Weitblick ist ein neuer Treffpunkt für Northeim entstanden.
Text: Kristin Schild | Fotos: Kristin Schild, Mein Lieblingsplatz e.K.
Wer das Café „Mein Lieblingsplatz“ kennt, kennt es bisher aus der Northeimer Innenstadt. Seit dem 16. April hat es einen neuen Standort. An der Bundesstraße 3, unweit des neuen NOH Hotels, der Helios Klinik und des Medizinischen Versorgungszentrums, hat Betreiber Holm Fröchtenicht sein Konzept neu aufgesetzt: größer, moderner und mit einem Angebot, das über das hinausgeht, was Stammgäste aus der Innenstadt kennen.
Der Weg dorthin begann mit einem Anruf. „Im Juli 2024 hat mich Herr Dr. Vogt angerufen“, erinnert sich Fröchtenicht. Dr. Gisbert Vogt, Mitgesellschafter der SKV Immomed GmbH, hatte das Areal gemeinsam mit den Mitgeschäftsführern Jörg Seraphin und Rainer Koch entwickelt – zunächst für das Strahlentherapiezentrum, für das Hotel hatten sie den Standort einem externen Betreiber vermittelt. „Wir haben gesagt: Wir planen hier ein Café, unter anderem, weil das Hotel keinen eigenen Gastronomiebereich hat“, erklärt Dr. Vogt. Ob Fröchtenicht Interesse habe, fragte er nur einmal. Die Antwort kam sofort: „Wir haben uns hier auf der grünen Wiese getroffen, als hier noch gar nichts war, und ich habe mit dem Lageplan in der Hand schon gesagt: Wir machen das.“
Vom ersten Gespräch bis zur Eröffnung vergingen keine zwei Jahre – inklusive einer Bebauungsplanänderung und bautechnischer Herausforderungen, denn das Gelände war schwierig, der Tiefbau aufwendig. Und doch betrug die reine Bauzeit gerade einmal fünf Monate. Das Ergebnis ist ein rund 300 m² großer Holzrahmenbau, der auf Nachhaltigkeit setzt: Eine Photovoltaikanlage mit Batteriespeicher deckt einen Großteil des Energiebedarfs, gebaut wurde überwiegend mit regionalen Unternehmen. Bei der Planung legte der Betreiber besonderen Wert auf ein großzügiges Backoffice, damit das aktuell 13-köpfige Team auch mit Blick auf weiteres Wachstum gut arbeiten kann. Der Gastraum bietet 100 Sitzplätze, ist barrierefrei und klimatisiert; die Terrasse mit 65 weiteren Plätzen lädt mit Blick über die Seenplatte zum Verweilen ein – und direkt vor der Tür stehen ausreichend Parkplätze bereit.
Das Konzept hat sich mit dem Umzug ebenfalls weiterentwickelt. Neben dem klassischen Café-Angebot gibt es nun unter anderem French Toast, Flammenkuchen, Stullen und Matcha-Tees sowie eine erweiterte vegane Auswahl. Das Alleinstellungsmerkmal bleibt die hauseigene Patisserie mit eigenem Konditor, der für täglich frische Torten sorgt. „Das Feedback bisher ist super“, freut sich Fröchtenicht. Dazu trägt sicher auch die Lage bei: Facharztzentrum, Hotel und Krankenhaus sorgen für Laufkundschaft, und dank der direkten Anbindung über die A7 finden beispielsweise auch Gäste aus Göttingen den Weg, ohne durch den Ort fahren zu müssen. „Dafür, dass hier nie etwas war, funktioniert der Standort schon sehr gut“, sagt Fröchtenicht. Für die kommenden Monate plant er bereits erste Veranstaltungen wie eine regelmäßige After-Work-Reihe und eine Lesung. Der Lieblingsplatz hat seinen Platz gefunden – und nimmt ihn gerade erst richtig ein.
Pre-Opening am 11. April
Mein Lieblingsplatz e.K.
Albert-Schweitzer-Weg 13
37154 Northeim
Telefon: 0 55 51 / 908 6200
kontakt@lieblingsplatz-northeim.de
www.lieblingsplatz-northeim.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 6.30 – 18.00 Uhr
Samstag & Sonntag: 9.00 – 17.00 Uhr
SKV Immomed GmbH
Hildesheimer Straße 2
37581 Bad Gandersheim
